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 accueil notre region notre maison les groupes photos tarifs accès contact -- bonjour et bienvenue sur notre site! sur cette page, vous trouverez un journal pour vous tenir au courant des évenements. beaucoup de nos clients réguliers nous disent qu'ils le lisent souvent pour garder un pied dans la porte d ' «au pied du ventoux». vous trouverez des informations sur notre maison et nos offres dans les pages suivantes. journal (cliquez sur les photos pour les agrandir) le 14 juin 2018 : l’été est arrivé ! l’été est enfin arrivé, après une météo assez capricieuse au printemps… le soleil a apporté avec lui ses fruits et légumes de saison, et nous permet de régaler nos clients ! ca chauffe en cuisine au pied du ventoux, pour le plus grand plaisir des papilles gustatives de nos convives ! dimanche dernier a eu lieu la fête de la cerise à venasque, l’occasion de déguster le diamant rouge de provence, et d’assister à quelques parades traditionnelles. dès le 06 juillet prochain, c’est le célèbre festival d’avignon qui débutera, et laissera place à de nombreux artistes dans les rues de la cité des papes jusqu’au 24 juillet. l’été c’est aussi synonyme d’observation d’étoiles, ça tombe bien, au pied du ventoux est l’endroit idéal pour se laisser porter à la rêverie, confortablement installé au bord de notre piscine, sous le ciel pur et étoilé de provence… il nous reste encore quelques disponibilités pour cet été, alors qu’attendez-vous pour venir vous ressourcer à flassan, et profiter des trésors que le mont ventoux vous réserve ? a bientôt ! le 20 février 2018 : la neige du ventoux a fondu, le printemps arrive ! quelle belle journée d’hiver, le mistral a chassé les nuages et nous avons 20° sur la terrasse d’où l’on vous écrit pour nous présenter. nous sommes charlotte et clément et avons repris cet hiver « au pied du ventoux », à la suite de christiane et robert. nous sommes tombés amoureux de la belle provence lors de nos vacances et avons hâte de partager avec vous nos expériences dans cette région si riche ! nous sommes un jeune couple venant du nord de la france et de bourgogne. nous avons réussi à allier nos différentes passions dans cette nouvelle aventure : découvertes, rencontres, grands espaces et gastronomie. nous serons heureux de vous accueillir pour vos prochaines vacances dans notre belle maison, où nous souhaitons préserver l’ambiance authentique et chaleureuse de la chambre d’hôtes. nous aurons plaisir à vous cuisiner, à notre table d’hôtes, des plats provençaux ou revisiter des plats de chez nous à base de bons légumes et de bons fruits gorgés de soleil provenant de producteurs locaux. n’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos prochaines vacances, nous avons encore quelques disponibilités à vous proposer. venez à flassan vous évader de la grisaille et retrouver le soleil, découvrir les villages provençaux, vaincre le mont ventoux, randonner dans la réserve du ventoux, assister à une pièce de théâtre à avignon, ou tout simplement vous détendre au bord de notre piscine. à bientôt ! le 31 décembre 2017 une nouvelle année et vers de nouvelles aventures depuis maintenant 11 ans, nous avons eu la chance de pouvoir vous héberger et de vous régaler chez nous « au pied du ventoux ». nous l’avons fait avec un grand plaisir. l’idée de réunir tout le monde autour d’une table pour le repas du soir, nous a rapprochés, nous sommes ainsi tous devenus presque une petite famille. avec cette nouvelle année, une nouvelle aventure va commencer. nous passons les rênes de notre maison d’hôtes à charlotte et clément, un jeune couple venant du nord de la france, qui va continuer de vous accueillir à flassan. nous serons dans les parages pour les assister. le 15 novembre 2017 une bonne récolte d’olives cette année cette année est une très bonne année de récolte des olives. on arrive à extraire 1l d’huile d’olives avec 5kg d’olives. la récolte bat son plein. ce n’est donc pas étonnant que je n’arrive pas à voir mes amis. « pas de temps « est la réponse. tout le monde aide tout le monde. des olives en échange d’huile d’olives. on rend service aux voisins âgés, on soutient sa marraine ou on ramasse sur le terrain communal et son propre jardin n’est ramassé qu’en dernier. le 2 octobre 2017 le tranquille marché de bédoin les vrais connaisseurs viennent visiter la provence en octobre. les avantages sont évidents : une chaleur douce pendant la journée, une météo idéale pour randonner, un bain de soleil sur la terrasse et une baignade dans la piscine chauffée. et le petit plus, c’est encore une visite tranquille du marché de bédoin le lundi matin. il n’y a pas de foule, pas de queue, pas de recherche de l’ombre. chacun s’y promène et s’arrête où et quand il veut. les marchands sont décontractés ainsi les acheteurs. quelle est donc la différence ? eh bien, les les étals de laine sont de retour, le stand de fruits pressés a disparu et on achète plus de thé. le 19 août 2017 la jungle des panneaux ce n’était pas facile d’arriver aujourd’hui chez nous à « au pied du ventoux » à flassan. la fête votive du village vient juste de commencer : trois jours les concours de pétanque, les tours de manège pour les enfants et la discothèque en plein air pour les adultes. il me semble que plusieurs habitants du village, ayant l’idée de dévier la circulation, ont fixé des panneaux divers de sorte que personne ne savait plus où aller. le 2 juillet 2017 la cueillette des abricots le temps est idéal aujourd’hui pour ramasser les abricots: le ciel est bleu, la température est juste agréable et le mistral souffle légèrement. en effet, nous vivons dans une région de cerisiers et de vignoble, mais depuis aujourd’hui je dois avouer qu’il y a quand même pas mal d’abricotiers. nous étions une dizaine à remplir rapidement les cageots. mais maintenant il reste du travail : confectionner les tartes et faire les confitures. le 22 mai 2017 clafoutis le temps des cerises commence maintenant chez nous, la plus grande région de cerises de france. pour moi, c’est aussi le temps des clafoutis délicieux. comme beaucoup de nos clients m’en demandent la recette, la voilà selon ma faςon : pour 8 personnes, four à 210°c, 45 min. de cuisson 500g de cerises noires, 4 œufs, 125g de sucre, une pincée de sel, 2 c.-à café de cannelle, 80g de farine, 60g de beurre, 1/4 l de lait dont une petite partie en crème fleurette entière. battre les œufs avec une pincée de sel, le sucre et la cannelle, rajouter la farine, le beurre fondu, puis le lait. verser la pâte dans un plat en porcelaine (28cm) et y mettre les cerises une par une. après la cuisson, saupoudrer le clafoutis avec du sucre glace. servir tiède. le 1er avril 2017 le panneau du sommet du ventoux a été volé comme nous le savons tous, la route du col qui mène au sommet du mont ventoux est fermée pour les voitures et les vélos du 15 octobre au 15 avril. c’est pour cette raison qu’il y a seulement quelques jours une participante à un trial avait remarqué la disparition du panneau du sommet du ventoux. elle n’a pas dû en croire ses yeux d’arriver dans le nirvana après 1900m de dénivelé. où est le panneau ? qui l’a volé ? si vous, nos chers clients, possédez des photos de souvenir devant le panneau, nous vous demandons de nous les envoyer pour en faire un collage de photos de panneau du sommet du ventoux. le 19 mars 2017 pique-nique sous les cerisiers aujourd’hui, le soleil nous a fait sortir de la maison. equipés d’une couverture de pique-nique et d’un gâteau, nous avons monté notre campement au milieu d’un champ de cerisiers sous une température de 23°. la quantité de fleurs et leurs couleurs changent tous les jours dans les prés et sur les arbres. dès notre retour à la maison, je me suis empressée d’aller dans le cellier pour y chercher la décoration de pâques pour de décorer notre terrasse. pâques aura lieu dans 4 semaines. nous avons hâte d’accueillir nos premiers clients de cette année. le 2 février 2017 la fête de la chandeleur la chandeleur, la fête des chand

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